Идеальные яблоки для вашего сада

Яблоки так же важны для России, как и картофель. Исторически, яблоки всегда занимали особое место в жизни россиян. Даже при освоении отдалённых территорий Сибири и Дальнего Востока, люди привозили с собой яблоню. Хотя крупные сорта яблок отказывались расти в жёстких климатических условиях, изобретение новых методов выращивания позволило наслаждаться своими яблоками.

На вкус и цвет: выбираем идеальные яблоки для сада.

Давайте рассмотрим разнообразие форм, цвета, вкуса и аромата яблок, растущих в России. Возможно, вы найдёте для себя что-то интересное.

Выбор яблок по форме

Казалось бы, что все яблоки имеют форму яблока. Но даже в пределах привычной формы существует множество вариантов. Центральные плоды соцветий обычно имеют классическую форму, тогда как боковые могут отличаться по форме из-за условий роста.

Чаще всего встречается округло-коническая форма яблок с сужением к "носику". Примеры таких сортов — "Вильямс Прайд", "Бессемянка Мичуринская", "Ренет Симиренко", "Мельба".

Чаще всего у яблок встречается округло-коническая (с сужением к «носику»), чуть приплюснутая форма, например, «Вильямс Прайд».

Кроме того, есть сорта с округло-приплюснутой формой, такие как "Грушовка Московская" и "Анис Алый". У некоторых сортов форма может быть ребристой, особенно у "Осеннего полосатого", "Антоновки", и "Белого налива".

Ровную округлую форму можно увидеть у сортов "Брянское Алое" и "Грэнни Смит". А продолговатую форму имеют сорта "Былина" и "Фонарик".

Разнообразие цвета яблок

Яблоки могут иметь различные окраски, сочетания жёлтого, зелёного и красного цветов. Некоторые сорта, такие как "Бирское грушевое" и "Белый синап", имеют светло-зелёную или желтоватую кожицу, из-за чего выглядят почти белыми.

Невероятно красивый цвет, бело-кремовый с ало-розовым покровом у сорта «Солнцедар».

Жёлтые яблоки различных оттенков можно найти у "Голден Делишес" и "Феникс Алтайский". Некоторые сорта яблок имеют "вечнозелёную" окраску, такие как "Грэнни Смит" и "Ренет Симиренко".

Полосатые и однотонные яблоки

Существует два основных типа покровной окраски яблок: полосатые и однотонные. Полосатые сорта, как "Яблочный спас", "Осеннее полосатое" и "Коричное полосатое", имеют выраженную полосатость.

Полосатые яблоки нередки, к примеру, сорт «Коричное полосатое».

Однотонные сорта, такие как "Боганёнок" и "Вильямс Прайд", имеют практически сплошную покровную окраску.

Цветовое разнообразие мякоти

Цвет мякоти яблок также варьируется. Мякоть может быть чисто белой у "Ренет Симиренко" и "Мельба", а может иметь зеленоватые оттенки, как у "Анис Алый" и "Грэнни Смит".

У яблок «Грэнни Смит» мякоть может уклоняться в зеленоватые оттенки.

Жёлтоватая и кремовая мякоть характерна для сортов "Пепин Шафранный" и "Осеннее Полосатое".

Розовые яблоки

Розовая мякоть встречается у нескольких сортов. "Аромат Уктуса" и "Брянское Алое" имеют розовые прожилки, тогда как у сорта "Вильямс Прайд" розовый цвет присутствует под кожицей. Полностью розовая мякоть у "Весялина" и "Ред Кэтти".

Мякоть может быть почти полностью розовой как у сорта «Ред Кэтти».

Разнообразие вкусов и ароматов

Вкус яблок разнообразен и зависит от многих факторов: состава почвы, климата и привоя. В целом, яблоки обладают кисло-сладким вкусом, сочетающим сахар и кислоту в разных пропорциях.

Рыхлые и сладкие яблоки

Некоторые предпочитают рыхлую, сладкую мякоть. К таким сортам относится "Ред Делишес", "Голден Делишес". Более рыхлую мякоть имеют "Белый Налив" и "Грушовка Московская".

Плотные и кисло-сладкие яблоки

Кто-то предпочитает плотные кисло-сладкие сорта, такие как "Анис" и "Свежесть". Средние варианты, не слишком плотные и с приятной кислинкой, имеют сорта "Брянское Алое" и "Мельба".

Яркие ароматы яблок

Аромат — важное качество. Многим нравятся ароматные яблоки, такие как "Антоновка" и "Гызыл Ахмед". Вот несколько ароматных сортов:

• "Дочь Антоновки",
• "Коричное Полосатое",
• "Аркад Теньковский",
• "Конфетное",
• "Аромат Уктуса",
• "Мельба",
• "Боганёнок",
• "Пепин Шафранный",
• "Светлое",
• "Фонарик".

Сорта "Ред Лав" имеют ягодный аромат, а "Грейплы" с виноградным ароматом не являются гибридом яблока и винограда — это ароматизированные яблоки.

Особенности яблок

Сорт "Бессемянка Мичуринская" имеет вкусные кисло-сладкие яблоки с лёгким ароматом и отсутствием семян.

Яблоки-гиганты

Крупные яблоки всегда в почёте. Сорт "Антоновка полуторафунтовая" получил известность благодаря своим большим размерам — около 600 граммов. Также крупные размеры у яблок сорта "Апорт Алматинский", каждое массой по 500-600 граммов.

У сорта «Апорт Алматинский» каждое яблоко по 500-600 граммов.

Сорт "Лигол" и "Джумбо Помм" также имеют крупные плоды. "Джумбо Помм" выращивают преимущественно на юге.

На противоположном конце шкалы крупноплодности находится ягодная яблоня, с плодами размером с вишню, которые выглядят как крупные ягоды рябины.